キョウワの乾燥納豆

キョウワの乾燥納豆: 高品質に加工した納豆をフリーズドライ製法により仕上げております。
乾燥方法には自然乾燥・熱風乾燥・真空乾燥・凍結乾燥とあります。キョウワの乾燥納豆は凍結乾燥（フリーズドライ）製法で製造しています。
フリーズドライは目的に応じてあらかじめ加熱や味付けなどの処理をした水分を含んだ食品や食品原料をマイナス３０℃程度で急速に凍結し、さらに減圧して真空状態で昇華させて乾燥すること。
納豆をそのままフリーズドライ加工し、味付けを一切しておりませんのでお子様からご年配の方にもお召上がりいただけます。
また、納豆が食べられないという方でも、この乾燥納豆は好きという方も多くいらっしゃいます。
というのは凍結乾燥したことで臭いが抑えられているので食べられる方もいらっしゃるようです。
ナットウキナーゼや納豆菌をそのまま保持しています。
納豆菌が生きているため乾燥納豆をまた納豆に戻すことができるのが最大の特徴です。

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